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【全7品7000円】6月７周年記念日本酒ペアリングコース『真蛸梅肉和え』『お造り』『ガス海老塩焼』『鱧柳川』『穴子天婦羅』『鴨ロース』『勝駒』『出雲富士』『三笑楽』『播州一献』『三冠』『遊穂』

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
【前菜】・真蛸　オクラ　梅肉和え　胡麻　
・蕎麦の実　美味出汁　山葵
『富山県』勝駒　純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り　あしらい一式
『島根県』出雲富士　純米　白ラベル

【焼物】石川直送　白ガス海老塩焼　白瓜雷干し　檸檬
『富山県』三笑楽　山廃純米　雄町　直汲み生原酒

【煮物】鱧柳川小鍋　粉山椒
『兵庫県』播州一献　夏辛　純米酒

【揚物】穴子天婦羅　ヤングコーン　茄子　天然塩
『岡山県』三冠　雄町　純米酒

【強肴】鴨ロース　香味野菜　粒マスタード
『石川県』遊穂　純米無濾過生原酒

【食事】鮎　新生姜　土鍋御飯　アラ汁　お新香

【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください（22:00閉店）

【全7品7000円】7月日本酒ペアリングコース『なまり節』『お造り』『鮎塩焼』『烏賊・夏野菜冷製煮物』『唐土かき揚げ』『茹で豚』『開運』『栗駒山』『よえもん』『酔鯨』『天狗舞』『篠峰』

コース内容
【前菜】なまり節　胡瓜　生姜　ポン酢　
胡麻豆腐　美味出汁　山葵
【静岡県】開運　涼々　特別純米酒　

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り　あしらい一式
【宮城県】栗駒山　辛口　特別純米酒　夏酒

【焼物】鮎天然塩焼き　茗荷甘酢漬け
【岩手県】よえもん　夏ぎんが　純米吟醸　直汲み生原酒

【冷製煮物】赤烏賊　茄子　トマト　隠元
【高知県】酔鯨　夏純米

【揚物】玉蜀黍かき揚げ　鯖磯辺揚げ　ズッキーニ　天然塩　檸檬
【石川県】天狗舞　超辛　純米酒

【強肴】清川恵水ポーク茹で豚　香味野菜　
【奈良県】篠峯　夏凛　雄町　純米吟醸生原酒

【食事】冷やし山菜なめこ蕎麦　葱　海苔

【全7品9000円】7月日本酒ペアリングコース『なまり節』『お造り』『穴子白焼』『烏賊・夏野菜冷製煮物』『唐土かき揚げ』『和牛陶板焼』『開運』『栗駒山』『よえもん』『酔鯨』『天狗舞』『大那』

コース内容
【前菜】なまり節　胡瓜　生姜　ポン酢　
胡麻豆腐　美味出汁　山葵
【静岡県】開運　涼々　特別純米酒　

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
【宮城県】栗駒山　辛口　特別純米酒　夏酒

【焼物】穴子白焼き　茗荷甘酢漬け
【岩手県】よえもん　夏ぎんが　純米吟醸　直汲み生原酒

【冷製煮物】赤烏賊　茄子　トマト　隠元　青柚子
【高知県】酔鯨　夏純米

【揚物】玉蜀黍かき揚げ　花海老紫蘇揚げ　ズッキーニ　天然塩　檸檬
【石川県】天狗舞　超辛　純米酒

【強肴】和牛・夏野菜　陶板焼き　赤味噌タレ
【栃木県】大那　生酛純米　無濾過生酒

【食事】冷やし山菜なめこ蕎麦　葱　海苔

【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース

コース内容
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。
コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。