コース

コース

メニュー
メニュー
メニュー

【全7品7000円】2月 利き酒師厳選ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです

【コース内容】

・【前菜】数の子 水菜 土佐和え / 叩き牛蒡
『宮城県』墨廼江 BY1号 純米吟醸 しぼりたて生酒

・【お造り】船上神経〆鮮魚2種盛り あしらい一式
『静岡県』開運 特別純米酒

・【焼物】牡蠣グラタン 馬鈴薯 ブロッコリー
『福島県』会津娘 純米酒

・【煮物】清川恵水ポーク 大根 酒粕味噌煮 青菜 柚子
『石川県』奥能登の白菊 しぼりたて生原酒 そのまんま

・【揚物】公魚 山菜 天婦羅 天然塩 レモン
『奈良県』みむろ杉 特別純米辛口

・【珍味】甘海老ユッケ アボカド 鶉玉 糸唐辛子
『神奈川県』丹沢山 秀峰 純米

・【食事】焼きおにぎり茶漬け じゃこ 岩海苔 三つ葉 山葵

【全7品9000円】2月 利き酒師厳選ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです

【コース内容】

・【前菜】公魚南蛮漬け / 叩き牛蒡 / 数の子 水菜 土佐和え
『宮城県』墨廼江 BY1号 純米吟醸 しぼりたて生酒

・【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り あしらい一式
『静岡県』開運 特別純米酒

・【焼物】北寄貝 バター醤油焼き ブロッコリー
『山口県』貴 純米 濃醇辛口

・【煮物】清川恵水ポーク 大根 酒粕味噌煮 青菜 柚子
『石川県』奥能登の白菊 しぼりたて生原酒 そのまんま

・【揚物】蛍烏賊 山菜 天婦羅 天然塩 レモン
『奈良県』みむろ杉 特別純米辛口

・【珍味】鰤冷燻製 アボカド 黄身酢 ラディッシュ
『秋田県』やまとしずく 山廃純米酒

・【食事】牡蠣 蓮根 土鍋ご飯 アラ汁 お新香

【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです


【コース内容】
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。