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【全7品7000円】4月日本酒ペアリングコース『海老黄身酢』『お造り』『鶏蕗味噌焼』『蛍烏賊旨煮』『岩魚唐揚』『鮮魚酒盗和え』『越路乃紅梅』『酔鯨』『喜量能』『長珍』『天青』『早瀬浦』

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
【前菜】花海老黄身酢掛け　スナップエンドウ　ラディッシュ
蕗　油揚げ　煮浸し　糸花
【新潟県】越路乃紅梅　うすべに　無濾過生原酒

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り　あしらい一式
【高知県】酔鯨　吟麗　純米吟醸　生酒

【焼物】鶏蕗味噌焼　茗荷甘酢漬け
【滋賀県】喜量能　上撰

【煮物】蛍烏賊・新じゃが旨煮　青菜　山椒
【愛知県】長珍　特別純米酒

【揚物】岩魚唐揚げ　茄子　檸檬
【神奈川県】天青　吟望　純米酒

【強肴】鮮魚酒盗和え
【福井県】早瀬浦　純米酒

【食事】筍御飯　アラ汁　お新香

【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください（22:00閉店）

【全7品9000円】4月日本酒ペアリングコース『蟹黄身酢』『お造り』『鰆蕗味噌焼』『新玉葱牛肉射込み』『稚鮎天婦羅』『蛍烏賊なめろう』『越路乃紅梅』『酔鯨』『喜量能』『長珍』『天青』『早瀬浦』

コース内容
【前菜】蟹黄身酢掛け　スナップエンドウ　ラディッシュ
蕗　油揚げ　煮浸し　糸花
【新潟県】越路乃紅梅　うすべに　無濾過生原酒

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
【高知県】酔鯨　吟麗　純米吟醸　生酒

【焼物】鰆蕗味噌焼　茗荷甘酢漬
【滋賀県】喜量能　上撰

【煮物】新玉葱牛射込み　青菜　辛子
【愛知県】長珍　特別純米酒

【揚物】稚鮎天婦羅　茄子　青唐　檸檬
【神奈川県】天青　吟望　純米酒

【強肴】蛍烏賊・鮮魚なめろう　胡麻　糸唐辛子
【福井県】早瀬浦　純米酒

【食事】筍土鍋御飯　木の芽　アラ汁　お新香

【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース

コース内容
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。
コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。