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【全7品8000円】3月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊沖漬け』『お造り』『鰆醤油麹漬』『春キャベツ酒蒸し』『手羽先唐揚』『木の芽和え』『花さかゆうほ』『乾坤一』『惣誉』『久比岐』『鶴齢』『天神囃子』

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース料金：8,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
【前菜】・蛍烏賊沖漬け　大根おろし
・独活金平　胡麻　糸唐辛子
【石川県】花さかゆうほ　純米吟醸　無濾過生原酒　うすにごり

【お造り】船上神経〆鮮魚2種盛り合わせ　あしらい一式
【宮城県】乾坤一　特別純米辛口

【焼物】鰆醤油麹漬け　酢取り茗荷
【栃木県】惣誉　生酛特別純米

【蒸物】春キャベツ　浅利　酒蒸し
【新潟県】八恵　久比岐　DAICHI 無濾過瓶燗火入れ

【揚物】新じゃが　あべ鶏手羽先　唐揚げ　カレー塩
【新潟県】鶴齢　純米酒　春陽

【強肴】筍　烏賊　独活　木の芽和え　花びら人参
【新潟県】天神囃子　特別純米　別注直汲み生原酒

【食事】焼きおにぎり茶漬け　じゃこ　あられ　三つ葉　お新香

【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）

【全7品10000円】3月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊沖漬け』『蛤真丈』『お造り』『鰆醤油麹』『桜鯛新若布しゃぶしゃぶ』『木の芽和え』『花さかゆうほ』『久比岐』『乾坤一』『惣誉』『宗玄』『天神囃子』

コース料金：10,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
3月　日本酒ペアリングコース10,000円

【前菜】・蛍烏賊沖漬け　大根おろし
　　　　・独活金平　胡麻　糸唐辛子
【石川県】花さかゆうほ　純米吟醸　無濾過生原酒　うすにごり

【お椀】蛤真丈　菜花　おぼろ昆布　柚子
【新潟県】八恵　久比岐　DAICHI 無濾過瓶燗火入れ

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
【宮城県】乾坤一　特別純米辛口

【焼物】鰆醤油麹焼き　酢取り茗荷
【栃木県】惣誉　生酛特別純米

【鍋】桜鯛　新若布しゃぶしゃぶ　きのこ　豆富
【石川県】宗玄　純米　石川門

【強肴】新筍　烏賊　独活　木の芽和え　花びら人参
【新潟県】天神囃子　特別純米　別注直汲み生原酒

【食事】鍋出汁使用　焼きおにぎり茶漬け　じゃこ　あられ　三つ葉
　　　　お新香

【全7品8000円】4月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊』『お造り』『岩魚塩焼』『鰯山椒煮』『ガス海老天婦羅』『鰹酒盗和え』『獅子の里』『早瀬浦』『八海山』『竹葉』『想天坊』『酔鯨ベイスターズ』

コース料金：8,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
4月　日本酒ペアリングコース8,000円

【前菜】・蛍烏賊アカモク生姜醤油青葱
　　　　・山独活梅味噌和え
【石川県】獅子の里純米酒オリゼー春のうす濁り生酒

【お造り】船上神経〆鮮魚2種盛り合わせあしらい一式
【福井県】早瀬浦　純米酒

【焼物】岩魚天然塩焼　酢取り茗荷
【新潟県】八海山　純米酒　魚沼で候

【煮物】能登鰯山椒煮　針生姜　木の芽
【石川県】竹葉　能登純米

【揚物】ガス海老　山菜　天婦羅　天然塩　檸檬
【新潟県】想天坊　ゆらぎ　純米一回火入れ　原酒

【強肴】鰹　春キャベツ　新若布　酒盗和え　ラディッシュ
【高知県】横浜DeNAベイスターズ酔鯨純米吟醸WHALE STAR

【食事】筍御飯　アラ汁　お新香

【全7品10000円】4月日本酒ペアリングコース『山独活』『お造り』『岩魚蕗味噌焼』『鰯山椒煮』『稚鮎　山菜天婦羅』『鱒冷燻製』『獅子の里』『早瀬浦』『八海山』『竹葉』『想天坊』『酔鯨ベイスターズ』

コース料金：10,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
4月　日本酒ペアリングコース10,000円

【前菜】・蛍烏賊　アカモク　生姜醤油　青葱
　　　　・山独活梅味噌和え
【石川県】獅子の里　純米酒オリゼー　春のうす濁り　生

【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛りあしらい一式
【福井県】早瀬浦　純米酒

【焼物】岩魚蕗味噌焼　酢取り茗荷
【新潟県】八海山　純米酒　魚沼で候

【煮物】能登鰯山椒煮　針生姜　木の芽
【石川県】竹葉　能登純米

【揚物】稚鮎　山菜天婦羅　天然塩　檸檬　
【新潟県】想天坊　ゆらぎ　純米一回火入れ　原酒

【強肴】美雪ます冷燻製アスパラ巻　新若布　黄身酢　
【高知県】横浜DeNAベイスターズ酔鯨純米吟醸WHALE STAR

【食事】筍土鍋御飯　アラ汁　お新香

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【全7品8000円】3月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊沖漬け』『お造り』『鰆醤油麹漬』『春キャベツ酒蒸し』『手羽先唐揚』『木の芽和え』『花さかゆうほ』『乾坤一』『惣誉』『久比岐』『鶴齢』『天神囃子』

【全7品10000円】3月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊沖漬け』『蛤真丈』『お造り』『鰆醤油麹』『桜鯛新若布しゃぶしゃぶ』『木の芽和え』『花さかゆうほ』『久比岐』『乾坤一』『惣誉』『宗玄』『天神囃子』

【全7品8000円】4月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊』『お造り』『岩魚塩焼』『鰯山椒煮』『ガス海老天婦羅』『鰹酒盗和え』『獅子の里』『早瀬浦』『八海山』『竹葉』『想天坊』『酔鯨ベイスターズ』

【全7品10000円】4月日本酒ペアリングコース『山独活』『お造り』『岩魚蕗味噌焼』『鰯山椒煮』『稚鮎 山菜天婦羅』『鱒冷燻製』『獅子の里』『早瀬浦』『八海山』『竹葉』『想天坊』『酔鯨ベイスターズ』

【全7品10000円】4月日本酒ペアリングコース『山独活』『お造り』『岩魚蕗味噌焼』『鰯山椒煮』『稚鮎　山菜天婦羅』『鱒冷燻製』『獅子の里』『早瀬浦』『八海山』『竹葉』『想天坊』『酔鯨ベイスターズ』