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【全7品7000円】4月利き酒師厳選ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
【コース内容】
【前菜】・小柱 ギバサ ポン酢 青葱
・菜花辛子和え 糸花
『和歌山県』紀土 春ノ薫風 純米吟醸
【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り あしらい一式
『神奈川県』 隆 情熱 若水 純米吟醸 槽しぼり
【焼物】鰆塩麹焼き 酢取り茗荷
『富山県』 三笑楽 山廃純米 備前雄町
【蒸物】浅利 春キャベツ 酒蒸し 糸唐辛子
『福井県』 九頭龍 純米
【揚物】鰯紫蘇揚げ 山菜 南瓜 天然塩 檸檬
『石川県』花さかゆうほ 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり
【煮物】能登鮮魚アラ煮 スナップエンドウ
『三重県』 すっぴんるみ子の酒 ６号酵母 特別純米生原酒
【食事】筍ご飯 アラ汁 糠漬け
【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）
※金曜・土曜・祝前日は2時間半までのお席とさせていただいております。
【全7品9000円】4月 利き酒師厳選ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
【コース内容】
【前菜】・小柱 ギバサ ポン酢 青葱
・菜花辛子和え 糸花
『和歌山県』紀土 春ノ薫風 純米吟醸
【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り あしらい一式
『神奈川県』 隆 情熱 若水 純米吟醸 槽しぼり
【焼物】鰆蕗味噌焼き 酢取り茗荷
『富山県』 三笑楽 山廃純米 備前雄町
【蒸物】桜鯛道明寺蒸し 筍 桜花 銀餡
『滋賀県』 松の司 楽 しぼりたて 純米吟醸 生酒
【揚物】蛍烏賊 山菜 南瓜 天婦羅 天然塩 檸檬
『石川県』花さかゆうほ 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり
【強肴】美雪ます冷燻製アスパラ巻 クリームチーズ ラディッシュ
『福島県』 大七 生酛 純米 生原酒
【食事】筍 釜揚げシラス土鍋ご飯 アラ汁 ヌカ漬け
【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）
※金曜・土曜・祝前日は2時間半までのお席とさせていただいております。
【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです
【コース内容】
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。
コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。
【全7品7000円】5月利き酒師厳選ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
【コース内容】
【前菜】・烏賊 オクラ 若布 梅肉和え
・生シラス 大根おろし おろし生姜 青葱
『茨城県』森嶋 純米 美山錦 無濾過生原酒
【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り あしらい一式
『福井県』常山 純米辛口 超
【焼物】栄螺壺焼き いしる出汁
『茨城県』武勇 特別本醸造 山田錦 小川酵母
【煮物】なまり節 豆腐 青菜
『高知県』酔鯨 八反錦
【揚物】稚鮎 ヤングコーン 丸十 青唐 檸檬
『埼玉県』神亀 純米 生 Light
【珍味】鮮魚なめろう 茗荷 糸唐辛子
『愛知県』長珍 八反錦 純米 無濾過生原酒
【食事】桜海老ご飯 アラ汁 糠漬け
【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）
※金曜・土曜・祝前日は2時間半までのお席とさせていただいております。
【全7品9000円】5月 利き酒師厳選ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
【コース内容】
【前菜】・烏賊 オクラ 若布 梅肉和え
・生シラス 大根おろし おろし生姜 青葱
『茨城県』森嶋 純米 美山錦 無濾過生原酒
【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り あしらい一式
『福井県』常山 純米辛口 超
【焼物】穴子白焼き 白瓜雷干し
『山口県』貴 純米80 濃醇辛口
【煮物】鴨治部煮 簾麩 里芋 青菜 山葵
『愛知県』義侠 山田錦70％ 共生会特米 純米生原酒
【揚物】稚鮎天婦羅 ヤングコーン 丸十 青唐 檸檬
『埼玉県』神亀 純米 生 Light
【強肴】清川ポーク陶板焼き(赤味噌) 茄子 アスパラガス 葱 人参
『山口県』雁木 純米 無濾過生原酒
【食事】桜海老土鍋御飯 アラ汁 お新香
【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）
※金曜・土曜・祝前日は2時間半までのお席とさせていただいております。