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【全7品7000円】5月日本酒ペアリングコース『蕨白和え』『お造り』『栄螺つぼ焼』『浅利酒蒸し』『鶏柚子胡椒揚』『へしこ・大根』『たかちよ』『日高見』『丹沢山』『喜久醉』『獅子の里』『亀齢』

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
【前菜】生しらす　大根おろし　生姜　加減醤油
　蕨白和え　胡桃
【新潟県】たかちよSKY　おりがらみ　無調整生原酒

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り　あしらい一式
【宮城県】日高見　特別純米　魚ラベル

【焼物】栄螺壺焼き　三つ葉
【神奈川県】丹沢山　秀峰　純米酒

【煮物】浅利　春キャベツ　酒蒸し
【静岡県】喜久醉　特別純米酒

【揚物】あべ鶏柚子胡椒揚げ　青唐　檸檬
【石川県】獅子の里　超辛純米

【強肴】鯖へしこ　スライス大根
【広島県】亀齢92　純米無濾過生原酒

【食事】桜海老御飯　アラ汁　お新香

【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください（22:00閉店）

【全7品9000円】5月日本酒ペアリングコース『生しらす』『お造り』『鱸若狭焼』『金目鯛煮付け』『白海老天婦羅』『鰹叩き』『たかちよ』『日高見』『丹沢山』『喜久醉』『獅子の里』『亀齢』

コース内容
【前菜】生しらす　大根おろし　生姜　加減醤油　
　蕨白和え　胡桃
【新潟県】たかちよSKY　おりがらみ　無調整生原酒

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
【宮城県】日高見　特別純米　魚ラベル

【焼物】鱸若狭焼き　茄子田楽
【神奈川県】丹沢山　秀峰　純米酒

【煮物】金目鯛　豆富　青菜　木の芽
【静岡県】喜久醉　特別純米酒

【揚物】白海老天婦羅　青唐　檸檬
【石川県】獅子の里　超辛純米

【酢物】鰹叩き　香味野菜　おろしポン酢
【広島県】亀齢92　純米無濾過生原酒

【食事】桜海老土鍋御飯　アラ汁　お新香

【全7品7000円】6月７周年記念日本酒ペアリングコース『真蛸梅肉和え』『お造り』『ガス海老塩焼』『鱧柳川』『穴子天婦羅』『鴨ロース』『勝駒』『出雲富士』『三笑楽』『播州一献』『三冠』『遊穂』

コース内容
【前菜】・真蛸　オクラ　梅肉和え　胡麻　
・蕎麦の実　美味出汁　山葵
『富山県』勝駒　純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り　あしらい一式
『島根県』出雲富士　純米　白ラベル

【焼物】石川直送　白ガス海老塩焼　白瓜雷干し　檸檬
『富山県』三笑楽　山廃純米　雄町　直汲み生原酒

【煮物】鱧柳川小鍋　粉山椒
『兵庫県』播州一献　夏辛　純米酒

【揚物】穴子天婦羅　ヤングコーン　茄子　天然塩
『岡山県』三冠　雄町　純米酒

【強肴】鴨ロース　香味野菜　粒マスタード
『石川県』遊穂　純米無濾過生原酒

【食事】鮎　新生姜　土鍋御飯　アラ汁　お新香

【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース

コース内容
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。
コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。