コース
- HOME
- コース
【全7品7000円】11月日本酒ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
コース内容
【前菜】あん肝 胡瓜 若布 ポン酢
春菊 菊花 きのこ お浸し 削り
『愛知県』義侠 五百万石60% 滓絡み純米生原酒
【お造り】船上神経〆鮮魚2種盛り あしらい一式
『宮城県』墨廼江 RICE IS BEAUTIFUL SoLid
【焼物】あべ鶏醤油麹焼 蓮根甘酢漬
『滋賀県』北島 豊潤爽辛 超辛口 純米生酒
【煮物】鮮魚アラ煮 青菜 柚子
『石川県』遊穂 未確認浮遊酵母仕込 生酛純米生原酒
【揚物】河豚唐揚 南瓜 青唐 檸檬
『長野県』佐久の花 純米吟醸 7号酵母
【鍋】牡蠣みぞれ鍋 白菜 長葱 水菜 椎茸
『島根県』出雲富士 特別純米 佐香錦
【食事】鍋出汁使用 雑炊 お新香
【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店)
【全7品10000円】11月日本酒ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
コース内容
【前菜】香箱蟹 蟹酢 檸檬
『岩手県』よえもん 生酛純米 亀の尾 直汲み生原酒
【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り あしらい一式
『宮城県』墨廼江 RICE IS BEAUTIFUL SoLid
【焼物】あべ鶏醤油麹焼 蓮根甘酢漬
『滋賀県』北島 豊潤爽辛 超辛口 純米生酒
【煮物】塩鰤大根 青菜 柚子
『石川県』遊穂 未確認浮遊酵母仕込 生酛純米生原酒
【鍋】鰤しゃぶ 白菜 長葱 水菜 椎茸 人参
『島根県』出雲富士 特別純米 佐香錦
【強肴】鮟肝燻製 若布 胡瓜 紅葉おろし 青葱
『愛知県』義侠 五百万石60% 滓絡み純米生原酒
【食事】鍋出汁使用 雑炊 お新香
【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店)