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【全7品8,000円】1月日本酒ペアリングコース『菜花鱈子和え』『つみれ汁』『お造り』『蓮根饅頭』『鶏柚子胡椒揚げ』『海鮮寄せ鍋』『黒部狭』『猩々』『常山』『鶴齢』『ゆうほのしろ』『初桜』

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース料金：8,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：18:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
【前菜】・菜花鱈子和え　ラディッシュ
【前菜】・海鼠酢　青葱　赤おろし
【富山県】黒部狭55　純米吟醸

【お椀】メギスつみれ汁　酒粕仕立て
【石川県】猩々　純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り合わせ　あしらい一式
【福井県】常山　純米辛口　超

【蒸物】蓮根饅頭　甘海老　銀杏　銀餡　山葵
【新潟県】鶴齢　純米　山田錦65％

【揚物】あべ鶏柚子胡椒揚げ　丸十　青唐　檸檬
【石川県】ゆうほのしろ　純米無濾過生原酒　おりがらみ

【鍋】海鮮寄せ鍋　いしる出汁
【石川県】初桜　上撰　本醸造

【食事】鍋出汁使用　蕎麦　薬味

【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）

【全7品10,000円】1月日本酒ペアリングコース『海鼠酢』『鰤粕汁』『お造り』『蓮根饅頭』『河豚唐揚げ』『鴨鍋』『黒部狭』『猩々』『常山』『鶴齢』『ゆうほのしろ』『いづみ橋』

コース料金：10,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
【前菜】・菜花鱈子和え　ラディッシュ
【前菜】・海鼠酢　青葱　赤おろし
【富山県】黒部狭55　純米吟醸

【お椀】鰤粕汁　大根　青菜　柚子
【石川県】猩々　純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
【福井県】常山　純米辛口　超

【蒸物】蓮根饅頭　甘海老　銀杏　銀餡　山葵
【新潟県】鶴齢　純米　山田錦65％

【揚物】能登河豚唐揚　丸十　青唐　檸檬
【石川県】ゆうほのしろ　純米無濾過生原酒　おりがらみ

【鍋】鴨鍋　焼葱　牛蒡　柚子胡椒
【神奈川県】いづみ橋　生酛純米　黒蜻蛉

【食事】鍋出汁使用　蕎麦　薬味

【全7品8000円】2月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊酢味噌・揚げお浸』『けんちん汁』『お造』『豚粕漬』『幻魚天婦羅』『クリームチーズ粕漬』『羽根屋』『池月』『相模灘』『大江山』『手取川』『東一』

コース料金：8,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00

コース内容
【前菜】蛍烏賊酢味噌和え若布青菜/蕗お揚げお浸し糸唐辛子
【富山県】羽根屋　特別純米　瓶燗火入れ

【お椀】あべ鶏けんちん汁　大根　人参　牛蒡　三つ葉　柚子
【石川県】池月　純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り合わせ　あしらい一式
【神奈川県】相模灘　槽場詰　特別純米　無濾過生原酒

【焼物】清川恵水ポーク粕漬　蓮根梅肉和え
【石川県】大江山　本醸造

【揚物】能登直送　幻魚天婦羅　山菜　檸檬
【石川県】手取川　純米　しぼりたて生原酒

【珍味】クリームチーズ酒粕味噌漬　干し柿
【佐賀県】東一　純米　山田錦　うすにごり　生酒

【食事】鮮魚土鍋御飯　アラ汁　お新香

【全7品10000円】2月日本酒ペアリングコース『蛍烏賊酢味噌・クリームチーズ粕漬』『雪見椀』『お造』『豚粕漬』『ガスエビかき揚げ』『鯨ユッケ』『羽根屋』『池月』『相模灘』『大江山』『手取川』『東一』

コース料金：10,000円 (税込)
利用可能人数：2～14名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土
利用可能時間：16:00～23:00
滞在可能時間：2時間30分

コース内容
【前菜】・蛍烏賊酢味噌和え　若布　青菜
・蕗　お揚げ　お浸し
・クリームチーズ酒粕味噌漬け　干し柿
【富山県】羽根屋　特別純米　瓶燗火入れ

【お椀】牡蠣　雪見椀(蕪すり流し)　寄せ玉　青菜　柚子
【石川県】池月　純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
【神奈川県】相模灘　槽場詰　特別純米　無濾過生原酒

【焼物】清川恵水ポーク粕漬　蓮根梅肉和え
【石川県】大江山　本醸造

【揚物】能登直送　ガス海老かき揚げ　山菜　檸檬
【石川県】手取川　純米　しぼりたて生原酒

【珍味】鯨ユッケ　鶉玉　青葱　胡麻
【佐賀県】東一　純米　山田錦　うすにごり　生酒

【食事】鯛土鍋御飯　アラ汁　お新香