コース

HOME
コース

コース

【全7品7000円】12月日本酒ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
【前菜】真鱈白子羽二重蒸し　銀餡
『福島県』廣戸川　特別純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り　あしらい一式
『宮城県』乾坤一　特別純米　辛口

【焼物】寒鰤天然塩焼　大根おろし　檸檬
『富山県』UO　純米吟醸　五百万石

【煮物】鮮魚アラ煮　大根　青菜　柚子
『和歌山県』紀土　純米　あがらの生原酒

【鍋】鱈ちり鍋　白菜　葱　春菊　きのこ　人参
※お一人様＋500円で「鰤しゃぶ」に変更出来ます。
『滋賀県』松の司　楽　純米吟醸　

【珍味】烏賊　蕪　酒盗和え　
『三重県』妙の華　特別純米　9号酵母　瓶火入れ

【食事】鍋出汁使用　うどん　薬味

【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください(22:00閉店）

【全7品10000円】12月日本酒ペアリングコース

コース内容
【前菜】真鱈白子羽二重蒸し　銀餡
『福島県』廣戸川　特別純米酒

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
『宮城県』乾坤一　特別純米　辛口　

【焼物】能登牡蠣味噌田楽　けしの実
『富山県』UO　純米吟醸　五百万石

【煮物】鰤大根　青菜　柚子　
『和歌山県』紀土　純米　あがらの生原酒　

【鍋】寒鰤しゃぶしゃぶ　白菜　長葱　水菜　椎茸　人参
『滋賀県』松の司　楽　純米吟醸

【強肴】香箱蟹　蟹酢　檸檬
『石川県』獅子の里　超辛純米

【食事】鍋出汁使用　うどん　薬味