コース

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【全7品7000円】3月日本酒ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
【前菜】蛍烏賊燻製　独活金平　糸唐辛子
『岩手県』南部関　ヒカリノミチ　純米直汲み　生原酒

【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り　あしらい一式
『宮城県』浦霞　しぼりたて純米　生原酒


【焼物】岩魚天然塩焼き　空豆蜜煮
『石川県』天狗舞　五凛　純米酒　

【煮物】白魚玉子綴じ　三つ葉　山椒
『栃木県』大那　超辛口　純米　

【揚物】能登鰯　筍　天婦羅　天然塩
『石川県』花さかゆうほ　純米吟醸生原酒　うすにごり

【鍋】桜鯛　新若布　しゃぶしゃぶ
『京都府』澤屋まつもと　純米酒　

【食事】鍋出汁使用　にゅう麺　

【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください（22:00閉店）

【全7品9000円】3月日本酒ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
【前菜】蛍烏賊燻製　独活金平　糸唐辛子　筍梅肉和え
『岩手県』南部関　ヒカリノミチ　純米直汲み　生原酒　

【お造り】船上神経〆鮮魚３種盛り　あしらい一式
『宮城県』浦霞　しぼりたて純米　生原酒

【焼物】岩魚天然塩焼き　空豆蜜煮
『石川県』天狗舞　五凛　純米酒　

【煮物】若竹煮　菜花　木の芽
『秋田県』春霞　純米瓶囲い　花ラベル　

【揚物】白魚　山菜　天婦羅　天然塩　檸檬
『石川県』花さかゆうほ　純米吟醸生原酒　うすにごり

【強肴】能登河豚いしる鍋　
『石川県』宗玄　純米酒　蘇

【食事】海鮮ちらし寿司　吸物　お新香

【注意事項】
２名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください（22:00閉店）

【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。

コース内容
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。
コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。

【注意事項】
2名様よりご利用可。前日までのご予約をお願い致します。
天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※土、日、祝日は閉店時間が異なりますのでご注意ください（22:00閉店）