コース
- HOME
- コース
コース
【全7品7000円】6月 利き酒師厳選ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです。
【コース内容】
【前菜】鱧出汁冷製茶碗蒸し
鶏 胡瓜 胡麻酢和え
『岩手県』よえもん 夏ぎんが 純米吟醸 直汲み生原酒
【お造り】船上神経〆鮮魚２種盛り あしらい一式
『富山県』苗加屋 夏純米
【焼物】鮎天然塩焼き 丸十蜜煮
『兵庫県』奥播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸 生酒
【煮物】烏賊 茄子 旨煮 隠元
『福岡県』庭のうぐいす 純米 北嶋 山田錦８０
【揚物】カジキ竜田揚げ 青唐 レモン
『高知県』酔鯨 吟麗 純米吟醸 生
【珍味】へしこポテト
『福島県』奈良萬 純米酒
【食事】肉味噌蕎麦 豆乳辛味出汁 薬味
【全7品9000円】6月 利き酒師厳選ペアリングコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。
良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。
日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです
【コース内容】
【前菜】鱧出汁冷製茶碗蒸し
鶏 胡瓜 胡麻酢和え
『岩手県』よえもん 夏ぎんが 純米吟醸 直汲み生原酒
【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り あしらい一式
『富山県』苗加屋 夏純米
【焼物】鮎天然塩焼き 丸十蜜煮
『兵庫県』奥播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸 生酒
【煮物】能登穴子柳川 粉山椒
『兵庫県』白鷹 特別純米酒
【揚物】桜海老かき揚げ 茄子 青唐 レモン
『石川県』遊穂 生酛純米 美山錦
【珍味】スルメイカ オクラ 酒盗和え
『石川県』獅子の里 超辛特別純米
【食事】肉味噌蕎麦 豆乳辛味出汁 薬味
【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース
旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです
【コース内容】
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。