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【全7品7000円】6月 利き酒師厳選ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです


【コース内容】
・【前菜】水無月豆富 美味出汁 / 鶏 胡瓜 梅肉和え
『新潟県』たかちよ 豊醇無尽 おりがらみ氷点貯蔵無調整生原酒


【お造り】船上神経〆鮮魚2種盛り合わせ あしらい一式
『富山県』苗加屋 夏 純米


【焼物】能登産 栄螺壺焼き エリンギ 三つ葉
『兵庫県』奥播磨 夏の芳醇 超辛 純米吟醸


【煮物】蛸柔らか煮 里芋 オクラ 柚子
『広島県』亀齢 辛口純米八拾


【揚物】鮮魚あられ揚げ ヤングコーン 青唐 レモン
『栃木県』大那 生酛純米生酒 美山錦


【珍味】こんか鰯 茄子 大葉 霙和え
『静岡県』開運 涼々 純米酒


・【食事】筍御飯 吸物 お新香

 

【全7品9000円】6月 利き酒師厳選ペアリングコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです


【コース内容】
・【前菜】水無月豆富 美味出汁 / 鶏 胡瓜 梅肉和え / 青梅蜜煮
『新潟県』たかちよ 豊醇無尽 おりがらみ氷点貯蔵無調整生原酒


【お造り】船上神経〆鮮魚3種盛り合わせ あしらい一式
『富山県』苗加屋 夏 純米


【焼物】鮎天然塩焼き 伽羅蕗
『神奈川県』いずみ橋 夏ヤゴブルー 純米原酒 山田錦


【煮物】蛸柔らか煮 里芋 オクラ 柚子
『広島県』亀齢 辛口八拾 純米生原酒


【揚物】白海老天婦羅 ヤングコーン 青唐 レモン
『神奈川県』隆 情熱 若水 純米吟醸


【珍味】鯨ユッケ 鶉玉 葱 胡麻 糸唐辛子
『石川県』天狗舞 旨醇 純米


【食事】深川めし(ぶっかけ) お新香

 

【全7品12000円】利き酒師厳選おまかせコース

旬のお料理1品ごとに、利き酒師厳選の日本酒を組み合わせた『日本酒ペアリングコース』です。良質な日本酒を器や温度を変えながら、ご提供致します。日本酒に詳しくない方でも安心してお楽しみ頂けるコースです


【コース内容】
旬の食材、旬の日本酒を店主が厳選しコースを組みます。コースに入れたい食材がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。